Tortitas de bruselas

Posted By: Teresa Esquembre In: Recetas creps On: Comentar: 0 Exito: 21

Instrucciones para la preparación de la tortita


Remover 1Kg. de harina 

1 L (0,9L)  de agua

2 sobres de levadura ( Royal)

200 ml de aceite o mantequilla derretida

300 gr de harina de maíz ( Maicena) 

Mezclar todo bien y dejar reposar 30 minutos

Cocción: 3,5 min. a 200ºC

El coste de la caja es de 94,5€, 0,18€ + IVA la unidad, en el caso de que elaboraran tortitas sería inferior el precio unitario puesto que la masa hace más cuerpo.

 

Cada kilo le permite elaborar aproximada­mente 23 gofres (Lieja / Bruselas), por lo que con una caja tiene para elaborar 460 gofres.

El coste de la caja es de 94,5€ (sin azúcar perlado) o 113€ (con azúcar perlado), entre 0,22€ y 0.25€ + IVA la unidad, dependiendo del tipo de gofre que se elaborara.

 

 ideal para combinar con helado es ligero y esponjoso

 

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